Responsável: Cooperativa Terra Chã

Datas de Realização: 03 de julho de 2015

Duração: 08h00

Data limite de inscrição:

Inscrições: (ficha de inscrição; ver condições em Cursos de Curta Duração)

Local: Escola Superior Agrária de Santarém - anfiteatro 1 e Edificio de Aulas

Número mínimo de participantes: 10

Número máximo de participantes: 25

Custo:

Folhetos, informações e outro material necessário: A fornecer

Programa do curso:

• O mel – Definição e conceitos
• Tipos de mel – Monoflorais, multiflorais, melada
• Composição química do mel
• Propriedades microbiológicas do mel
• Condução das colónias para a otimização da produção de mel
• Cresta
• Extração e embalamento
• Fermentação do mel
• Cristalização e descristalização do mel
• Rotulagem
• Comercialização
• Registos e rastreabilidade dos lotes

Público alvo e mais valias para participantes:

Público em geral
Aquisição de conhecimento teórico e prático em temas apícolas específicos, o que permite um aprofundamento dos mesmos.

nota: A ESAS reserva-se o direito de não abrir o curso caso não se atinja o número mínimo de participantes.